Cuisinier en Collectivité – 35h, 70 repas/jour, Hygiène

INSTITUT EDUCATION PSYCHOMOTRICE IEPM; Bazeilles-sur-Othain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de soin pour enfants recherche un cuisinier pour préparer environ 70 repas variés et équilibrés par jour, en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Ce rôle crucial demande au moins 2 ans d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine collectivité. Le cuisinier devra également gérer les commandes et respecter rigoureusement les normes d'hygiène. Le poste est en CDD de 3 mois, à temps plein, avec 35 heures par semaine. Salaire basé sur la convention collective et primes incluses.

Prestations

Primes

Salaire CC 66 + Prime Ségur

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques des enfants.

Responsabilités

• Élaborer 70 repas par jour en respectant les régimes alimentaires.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine.
• Collaborer avec les équipes médicales et éducatives.

Connaissances

Élaboration de repas

Gestion des commandes

Application des normes d'hygiène

Travail en équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

CAP ou BEP Cuisine collectivité

Description du poste

Un établissement de soin pour enfants recherche un cuisinier pour préparer environ 70 repas variés et équilibrés par jour, en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Ce rôle crucial demande au moins 2 ans d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine collectivité. Le cuisinier devra également gérer les commandes et respecter rigoureusement les normes d'hygiène. Le poste est en CDD de 3 mois, à temps plein, avec 35 heures par semaine. Salaire basé sur la convention collective et primes incluses.