Cuisinier de Collectivité (H/F)

OXYGENE INTERIM PAU; Serres-Castet; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Cuisinier de Collectivité pour un client à Serres-Castet. Vous serez responsable de la préparation de 600 repas par jour, tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité. Une bonne maîtrise de l'écriture et du calcul est nécessaire pour suivre les recettes. Les horaires sont de 6h à 14h, avec des repos fixes le dimanche et un autre jour variable.

Qualifications

• Expérience en préparation de repas en collectivité appréciée.
• Capacité à gérer la production de 600 repas par jour.
• Compétences en suivi des recettes nécessaires.

Responsabilités

• Préparer environ 600 repas par jour pour diverses institutions.
• Suivre rigoureusement les recettes et les grammages.
• Maintenir un rythme de production soutenu.

Connaissances

Maîtrise de l'écriture et du calcul

Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en rythme soutenu

Description du poste

Oxygène Intérim Pau spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour un client situé à Serres-Castet, 64121.

En tant que Cuisinier de Collectivité, vous serez impliqué dans la préparation en cuisine centrale de repas destinés à des établissements collectifs.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation des repas : Vous réaliserez environ 600 repas par jour dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, à destination de clients tels que des écoles, des cliniques ou des EHPAD.
• Application rigoureuse des recettes : Vous suivrez scrupuleusement les recettes et les grammages, nécessitant une bonne maîtrise de l’écriture et du calcul.
• Organisation et cadence de production : Vous assurerez un rythme de travail soutenu, en horaires fixes de 6h à 14h, du lundi au samedi, avec 2 jours de repos par semaine (le dimanche fixe et un autre jour variable, au moins un samedi libre par mois).