Cuisinier de collectivité

Clic & Tour; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour une mission d'intérim à Tours. Les missions incluent la préparation de repas chauds et froids, le respect des règles d'hygiène et la gestion de la cuisine. Le candidat idéal a un CAP ou Bac Pro en Cuisine, avec une expérience en restauration collective, et maîtrise les techniques culinaires de base. Le contrat est en CDI avec un salaire de 12,02 € de l'heure.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective.
• Capacité à travailler avec des volumes importants.
• Ponctuel, autonome, rigoureux, motivé par le travail en équipe.

Responsabilités

• Choisir les produits pour l'élaboration des repas.
• Élaborer des repas chauds et froids en respectant les règles d'hygiène.
• Nettoyer la cuisine et les ustensiles.

Connaissances

Maîtrise des textures modifiées

Connaissance des techniques culinaires de base

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Formation

CAP ou Bac Pro Cuisine

Description du poste

Description de poste

Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons!

Aquila RH Amboise est une agence de recrutement en CDI, CDD, intérim.

Un mot sur notre agence : Aquila RH Amboise vous reçoit, prend le temps de vous découvrir et de vous écouter.

Notre objectif est de vous accompagner vers les opportunités qui vous ressemblent en appuyant votre candidature auprès de nos clients.

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Vos missions

Nous recherchons pour notre client, basé à Tours, un(e) cuisinier(e) de collectivité pour une mission d'intérim.

Travail du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30 (avec une pause d'1 heure).

Vos missions seront les suivantes :

• Vous choisirez les produits qui serviront à l'élaboration des repas.
• Vous élaborerez des repas chauds et froids en tenant compte des grammages appropriés, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous nettoierez la cuisine et les ustensiles (plonge…) et enregistrerez le plan de nettoyage (fréquence et méthode).

Pré-requis

• Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou disposant d'une expérience dans une cuisine collective : vous maîtrisez les différentes textures modifiées.
• Vous maîtrisez les règles habilitation HACCP.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective.
• Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à travailler avec des volumes importants.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Ponctuel, autonome, rigoureux et motivé par le travail en équipe.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.02 € par heure