Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine Indienne (H/F)

SATISH KUMAR; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant indien à Grenoble recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne. Le poste exige une maîtrise des techniques traditionnelles comme Tandoor et curry. Le candidat doit avoir 6 mois d'expérience et savoir travailler dans un environnement dynamique. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut de 2050 euros mensuels.

Qualifications

• Expérience : 6 Mois Cette expérience est indispensable.
• Compétences en cuisine indienne et maîtrise des techniques spécifiques.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Doser des ingrédients culinaires.

Connaissances

Cuisine indienne

Maîtrise Tandoor

Savoir travailler le curry

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Offre n° 197MHGD - Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine Indienne (H/F)

Notre restaurant recrute un(e) cuisinier(iére) qui maîtrise la cuisine indienne. Le restaurant propose des repas sur place ou à emporter, 34 couverts par service. Connaissance en cuisine indienne indispensable, cuisine au curry et cuisson au four tandoor.

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Éplucher des légumes et des fruits
• Maîtrise Tandoor - indispensable
• Maîtrise du brunch indien - indispensable
• Maîtrise du pain indien (NAAN, PARATHAS) - indispensable
• Savoir travailler le curry - indispensable

Jours travaillés : du mardi au samedi, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30, repos hebdomadaire dimanche et lundi

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois

Profil et Expérience

• Expérience : 6 Mois Cette expérience est indispensable
• Compétences :
  • Cuisine indienne - indispensable
  • Dresser des plats pour le service - indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruits - indispensable
  • Maîtrise Tandoor - indispensable
  • Savoir travailler le curry - indispensable
  • Production culinaire
  • Règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration de type rapide