Cuisinier / Cuisinière /Polyvalent(e) SAISON25 Caissier(e) (H/F)

ELA; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière polyvalent(e) pour travailler en saison. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la caisse. Une expérience de 3 ans et un CAP cuisine sont requis, avec compétence en anglais et espagnol. Salaire compétitif de 11,88 € à 12,50 € brut de l'heure.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un environnement de service fréquenté est indispensable.
• Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol requis.
• CAP cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Travailler comme cuisinier et caissier dans un environnement rapide.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Préparer des plats végétariens et végans.

Connaissances

Expérience en cuisine méditerranéenne

Maîtrise de l'anglais

Maîtrise de l'espagnol

Compétences en matière de découpe et de préparation

Formation de barista

Permis de conduire B

Connaissance du système de point de vente Lightspeed K-Series

Formation

CAP cuisine

BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 197QVTT – Cuisinier / Cuisinière /Polyvalent(e) SAISON25 Caissier(e) (H/F)

Travailler à la fois comme cuisinier et caissier. Doit avoir de l'expérience dans les domaines suivants :

• Travailler dans un environnement de service très fréquenté (au moins 3 ans)
• Faire du pain
• Bonnes compétences en matière de découpe et de préparation
• Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol
• Formation de barista
• Permis de conduire
• Expérience en cuisine méditerranéenne
• Bonnes compétences en nettoyage
• Expérience de travail dans un environnement exigu
• Connaissance du système de point de vente Lightspeed K-Series

Les horaires de travail seront de 6 jours pendant la saison hivernale, environ 6 heures par service, de 10 h à 16 h. Poste non-logé.

Type de contrat : Saisonnier – 5 Mois

Contrat travail : Durée du travail 36H/semaine — Travail les week-ends et jours fériés

• Travail en journée
• Mobilisable en urgence
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Conditions de travail En contact avec du public
• Exposition à de hautes températures
• En environnement climatique difficile
• En environnement humide
• En milieu exigu ou confiné

Salaire : 11.88 € à 12.50 € brut/heure

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Connaissance des épices et herbes
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gestion de la qualité des produits
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparation de plats végétariens et végans
• Préparer les viandes et les poissons
• Respect des délais en cuisine
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Techniques de cuisson à basse température
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de fermentation alimentaire
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Variétés de fruits et légumes
• Anglais Cette langue est indispensable
• Espagnol Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide