Cuisinier / Cuisinière (H/F)

RELAIS CHARLEMAGNE; Samoussy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Samoussy recherche un cuisinier H/F passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative, même si une expérience en gastronomie n'est pas obligatoire. Les missions incluent préparer des plats gastronomiques, créer de nouveaux menus, et gérer les normes d'hygiène. Ce poste en CDI nécessite de travailler 39 heures par semaine, avec des horaires décalés.

Qualifications

• Expérience significative appréciée, préférable en gastronomie.
• Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats gastronomiques selon les standards.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Créativité culinaire

Respect des normes d'hygiène

Gestion du timing de préparation

Capacité à travailler sous pression

Formation

CAP, BEP et équivalents en Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre quête d'excellence culinaire.

Missions

• Préparer et cuisiner des plats gastronomiques selon les standards du restaurant.
• Participer à la création de nouveaux menus et recettes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience significative (expérience en gastronomie appréciée mais pas obligatoire).
• Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Restaurant habituellement fermé le mercredi et lundi.

Type de contrat

CDI

Conditions de travail

• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.
• Durée du travail : 39H/semaine.
• Horaires décalés.

Salaire

• Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Hors apprentissage Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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