Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL DE LA GARE; Mézidon Vallée d'Auge; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un cuisinier pour assurer le service du midi. Vous serez responsable de préparer les entrées, gérer la cuisson des viandes et poissons, et créer des desserts. Une expérience de 2 ans ou un diplôme de cuisinier est exigé. Ce poste est sous contrat à durée déterminée de 2 mois, avec une possibilité de renouvellement, et un salaire de 11,88 € de l'heure.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé ou expérience confirmée d’au moins 2 ans.
• Compétences en cuisson, préparation et assaisonnement des plats.
• Esprit d’équipe et réactivité demandés.

Responsabilités

• Assurer le service du midi et élaborer les entrées.
• Gérer la cuisson des viandes et poissons.
• Préparer et dresser les plats pour le service.

Connaissances

Cuisson des viandes

Dressage des plats

Préparation des sauces

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

Offre d’emploi

Cuisinier / Cuisinière (H/F) – service du midi dans un établissement de restauration traditionnelle « fait maison ». Elaboration des entrées, gestion de la cuisson des viandes et poissons, et création des desserts. Travail en équipe de 2 cuisiniers et 1 apprenti. Repos le lundi et mardi, travail un week-end sur 2. Horaires : 9h-16h. Poste à pourvoir dès maintenant.

Responsabilités

• Assurer le service du midi.
• Elaborer les entrées et les desserts.
• Gérer la cuisson des viandes et poissons.
• Travailler en équipe et maintenir le poste de cuisine en ordre.
• Préparer les plats pour le service et les dresser pour le passage en salle.

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDD – 2 mois, puis possible renouvellement vers une durée plus longue.
• Durée du travail : 35 h/semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés, travail en journée.
• Salaire brut : horaire de 11,88 euros, à négocier selon expérience.
• Entrée en fonction : débutera par le contrat et se présentera à l’entreprise avec CV entre 9h et 11h ou à partir de 15h après validation par France Travail.

Profil et qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé, ou expérience confirmée d’au moins 2 ans comme cuisinier.
• Expérience: 2 années – indispensable si pas de diplôme en cuisine.
• Compétences culinaires : cuisson des viandes/poissons/légumes; préparation et assaisonnements; dressage et présentation des plats; préparation des sauces.
• Savoir-être professionnel : esprit d’équipe, autonomie, réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire.
• Effectif employeur : 6 à 9 salariés.