Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA CONSERVERIE.DZ; Douarnenez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise locale de restauration à Douarnenez recherche un cuisinier (H/F) pour travailler avec des plats élaborés et des produits locaux. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans en cuisine est requise. Le poste est en CDD de 3 mois, à temps plein, avec un salaire mensuel de 1839 à 2564 euros brut.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Réaliser des préparations dans le respect des règles d'hygiène.
• Gérer les cuissons et les assaisonnements.
• Dresser et mettre en valeur les préparations.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Modalités de stockage de produits alimentaires

Préparer les viandes et les poissons

Techniques de conservation des aliments

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Cuisine

Description du poste

Offre n° 198GFJX — Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous travaillez des plats élaborés pour une cuisine maison savoureuse, travaillée avec des produits locaux. Vos missions :

• Réaliser des préparations dans le respect des règles d'hygiène
• Réaliser des techniques et des gestuelles de base
• Gérer les cuissons et les assaisonnements (post chaud)
• Réaliser des sauces, liaisons, fonds
• Dresser et mettre en valeur les préparations
• Gérer le temps de travail, gérer sa production culinaire
• S'assurer de la conformité gustative et visuelle du plat

Pas d'horaires en coupe

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1839.00 Euros à 2564.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Pourboires

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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