Cuisinier

ROOTS CAFE; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant végétalien à Chambéry recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans un cadre respectant toutes les normes d’hygiène. Ce poste impose une expérience significative en cuisine et une créativité afin d'élever le menu. Vous travaillerez 39 heures par semaine avec un salaire de 14,0 € de l’heure. Si vous êtes autonome et aimez travailler en équipe, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, idéalement en restaurant végétarien.
• Capacité à travailler seul tout en maintenant une qualité constante.
• Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire des plats tout en respectant les recettes.
• Gérer les stocks de nourriture et veiller à la fraîcheur des produits.
• Maintenir la propreté de la cuisine tout au long du service.

Connaissances

Techniques de préparation

Hygiène alimentaire

Créativité

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Offre n° 202JVFJ Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement 100 % vegan, le Roots Café. Le café sert brunch et formules midi, pour 20 à 50 couverts par jour, et est ouvert 7j/7. L’équipe est composée de 3 serve，中cı du 2 cuisiniers. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine, avec un week‑end sur 2 non travaillé et 2 jours en autonomie totale. Travail de 7h30 à 16h, début du poste début février. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats éis nos recettes et nos standards.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Cuisiner en suivant les recettes, les techniques culinaires et les standards de présentation.
• Assurer la bonne gestion des stocks de nourriture, vérifier la fraîcheur des produits et signaler les besoins en approvisionnement.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine tout au long du service.
• Respecter les normes de sécurité lors de l’utilisation des équipements et des ustensiles de cuisine.
• Participer à l’élaboration du menu en proposant éventuellement de nouvelles idées ou des améliorations.
• Veiller à la satisfaction des clientSleep (e) en proposant une cuisine savoureuse, soignée et adaptée aux attentes.

Si vous avez une passion appraisal pour la cuisine végétale, une expérience dans le secteur et souhaitez travailler au sein d’une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, idéalement en restaurant végétarien.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson, hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler seul tout en maintenant une qualité constante.
• Sensนด์ detail, organisation et rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d’équipe, disponibilité et capacité à s’adapter aux rythmes soutenus du service.
• Passion pour la cuisine, créativité et envie de travailler dans un environnement professionnel stimulant.

Contrat

• Type de contrat CDI.
• Durée du travail 39 H/semaine.
• ori - Trav. des week‑ends et jours fériés.
• Travail en journée.
• Salaire brut : 14.0 € de l’heure.
• Déplacements : Jamais.

Expérience

• 1 ans – cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents en cuisine.

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences).
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Assurershown le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des tendances culinaires actuelles.
• Favoriser un environnement de travail collaboratif.
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir.
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
• Gérer le timing de préparation pour Kleidung service efficace.
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple.
• Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d’établissement.
• Préparation de plats végétariens et végans.
• Préparer des plats culinaires.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison.
• Régimes alimentaires.
• Sensibilisation aux allergies alimentairesительную.

Savoir‑être professionnels

группы

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve d’autonomie.
• Faire preuve de sens des responsabilités.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
\ Preg\u{F50}secteur d’activité : Restauration traditionnelle.