Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LDF 71; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de loisirs à Chalon-sur-Saône recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) en CDI pour rejoindre une brigade dynamique. Vous serez responsable de la production des plats, de l'organisation du poste, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite une formation ou expérience en cuisine traditionnelle, une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'équipe. Le contrat est de 35 heures par semaine avec repas inclus et primes possibles après 6 mois.

Prestations

Repas inclus

Primes pour contraintes horaires

Mutuelle entreprise

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en cuisine traditionnelle ou de brasserie.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP) et des standards maison.
• Expérience avec la chaîne du froid.

Responsabilités

• Participer à la production des plats dans le respect des fiches techniques.
• Gérer l'organisation du poste de travail pendant les services.
• Assurer la réception des livraisons et le suivi des stocks.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Maîtrise des cuissons

Capacité à s'adapter

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 201MMNN – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le 10 55 de Chalon recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI - rejoignez une brigade engagée dans un lieu convivial et dynamique ! Le 10 55 de Chalon, complexe de loisirs et de restauration, propose une cuisine de brasserie généreuse, faite maison à partir de produits frais, dans une ambiance à la fois professionnelle et familiale. Notre restaurant, ouvert midi et soir toute la semaine, accueille une clientèle variée : familles, entreprises, groupes, événements... et recherche aujourd’hui un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour renforcer son équipe en place. Envie de vous investir durablement dans une structure où l'humain, la qualité et la convivialité ont toute leur place ? Ce poste est pour vous !

Vos missions principales

• Participer à la production des plats (entrées, plats chauds, desserts), dans le respect des fiches techniques et des standards maison
• Gérer l'organisation du poste de travail et la coordination pendant les services
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Assurer la réception des livraisons, le rangement et le suivi des stocks
• Travailler en équipe pour garantir la fluidité du service et la satisfaction client
• Contribuer à la vie de la cuisine (nettoyage, entretien, bonne ambiance)

Profil recherché

• Formation ou expérience significative en cuisine traditionnelle ou de brasserie
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe indispensables
• Maîtrise des cuissons, des préparations de base, et des normes d'hygiène
• Capacité à s'adapter aux rythmes de travail en restauration et à garder le sourire en toutes circonstances
• Envie de s'impliquer dans un projet collectif, dans la durée

Conditions proposées

• Contrat CDI - 35h/semaine
• Primes pour contraintes horaires (soirées, week-ends) versées à partir de 6 mois d'ancienneté
• Repas inclus
• Mutuelle entreprise
• Travail en coupures et/ou en continu, selon planning

Vos compétences (extraits)

• 1 An(s) d'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine indispensables
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Procédures de la marche en avant

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine

Travail en journée

Oui

Travail les week-ends et jours fériés

Oui

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration