Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL DU CAP; Barneville-Carteret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en bord de mer à Carteret recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour compléter son équipe durant la saison d'été 2024. Les responsabilités incluent la préparation des mets, le dressage des plats, et l'entretien de la cuisine. Une expérience de 6 mois en cuisine est requise, ainsi que des qualifications en cuisine. Le poste est en CDD de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine est indispensable.
• Capacités à travailler dans un environnement dynamique.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des préparations et des mets selon la carte.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Entretenir le poste de cuisine et les locaux annexes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre

Poste: Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vos principales missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets de la carte. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Agir selon les valeurs du Cap (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi, ...)

Le poste est à pourvoir dès maintenant, soit en CDD 39h, soit en extra (4h le vendredi, 8/9h pour le samedi en coupure, 4h le dimanche midi).

Type de contrat : CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Situé à Carteret, notre restaurant classé « Maître Restaurateur » recherche pour la saison d'été 2024, deux chef de partie en contrat saisonnier pour compléter son équipe. Notre établissement traditionnel est ancré depuis de nombreuses années au bord de la mer à Carteret dans le Cotentin. Notre chef travaille les produits locaux et principalement les produits de la mer. Vous rejoindrez une équipe composée d'un responsable de salle, de chefs de rang et de commis de salle. Mme HELENE TOUDIT

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