Cuisinier/Cuisinière en maison de retraite (H/F)

RESIDENCE LES TAMARIS; Guilherand-Granges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins à Guilherand-Granges recherche un Cuisinier/Cuisinière pour préparer des plats chaud et froid en respectant les normes d'hygiène. Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine et montrer des compétences en restauration collective. Le contrat est un CDD de 1 mois, avec un salaire brut de 1950 euros par mois et une prime de 206 euros.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum avec expérience consolidée.
• Dynamique, motivé(e) et sensible aux règles d'hygiène.
• Apprécier le travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations et dresser les plats.
• Respecter les règles d'hygiène et entretenir la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 200SNBC

Cuisinier/Cuisinière en maison de retraite (H/F)

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine minimum et vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. Expérience souhaitée en restauration collective (clinique, EHPAD, école, entreprise).

Type de contrat : CDD - 1 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois
• Prime segur 206€

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

Établissement de soins. EHPAD de 95 lits avec 21 lits d'unité protégée.

D'autres offres peuvent vous intéresser :