Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

EHPAD LES JARDINS; Saint-Illide; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Cuisinier en EHPAD (H/F) pour un contrat à durée indéterminée de 35h/semaine. Le poste implique la préparation des repas pour les résidents et les enfants de l'école primaire, ainsi que des tâches de nettoyage et d'entretien selon les normes HACCP. Le salaire brut mensuel varie entre 1806,66 € et 2092,18 €, avec des primes pour le travail le dimanche et les jours fériés. Les débutants sont acceptés.

Prestations

Possibilité de prendre les repas sur place

Travail en horaire du matin

Cadre de travail bienveillant

Prime

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer le menu du jour midi et soir.
• Préparer les froides/desserts/pâtisseries.
• Préparer et tailler les légumes.
• Mise en place des plateaux du personnel et des résidents.
• Préparer les plats témoins.
• Réception, contrôle des marchandises.
• Entretien et nettoyage du matériel selon HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200TRDX - Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

Description

L'EHPAD assure la confection des repas des résidents (midi et soir) ainsi que la réalisation des plateaux repas pour le portage à domicile. L'établissement accueille une trentaine d'enfants de l'école primaire de la commune pour les repas du midi. Notre EHPAD recherche un Cuisinier de collectivité (h/f) pour un contrat à durée indéterminé, poste à pourvoir de suite.

Responsabilités

• Préparer le menu du jour midi et soir
• Préparer les froides/desserts/pâtisseries
• Préparer et tailler les légumes
• Mise en place des plateaux du personnel et des résidents
• Préparer les chariots de repas de l'unité de vie et des enfants
• Préparer les plats témoins
• Réception, contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve
• Entretien et nettoyage du matériel, de la batterie de cuisine et des locaux selon la méthode HACCP

Horaires

6H /13H30. Travail en semaine et un week-end sur deux. Travail sur les jours fériés partagé avec un autre cuisinier de l'équipe.

Avantages

• Possibilité de prendre les repas sur place
• Travail en horaire du matin
• Lien et interaction avec les résidents et les enfants
• Cadre de travail bienveillant
• Prime

Conditions de travail

• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Station debout prolongée

Type de contrat

CDI, 35h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Rémunération

Salaire brut mensuel de 1806,66 € à 2092,18 € sur 12 mois, plus prime variable et paiement des heures travaillées dimanche et jours fériés.

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)