Cuisinier / Cuisinière de collectivité H / F

Résidence Château de Louche; Pontault-Combault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD chaleureux recherche un(e) cuisinier(ère) pour un CDD à temps plein. Vous serez en charge de préparer des plats gourmands et équilibrés pour les résidents. Le poste requiert un CAP Cuisine et une expérience confirmée. Vous travaillerez dans un environnement paisible, avec une équipe à l’écoute et un management participatif. Horaires en 10h, rotation sur 2 semaines, avec des week-ends à prévoir. Rémunération à partir de 2405,78€ brut mensuel, ajustée selon votre expérience.

Prestations

Cadre agréable

Équipe à l'écoute

Espace de détente

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine requis.
• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en EHPAD.
• Maîtrise de l'hygiène alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats équilibrés pour les personnes âgées.
• Assurer la qualité des plats et respecter les exigences réglementaires.
• Réception et stockage des marchandises.

Connaissances

Rigueur

Sens du service

Créativité

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description de l'offre :

Vous souhaitez travailler dans un cadre agréable, dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

Un EHPAD situé dans un environnement exceptionnel, entouré d’un grand espace vert et d’un décor verdoyant, recrute actuellement un(e) cuisinier(ère) pour un remplacement dans le cadre d’un congé. Cet établissement chaleureux accueille 71 résidents, dont 15 en unité protégée, et met au cœur de ses priorités le bien‑être des résidents et de ses professionnels.

Profil recherché :

Vous aurez en charge de :

• Préparer et cuisiner des plats gourmands, équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des personnes âgées (textures modifiées, allergies, etc.).
• Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Réaliser les préparations selon les recettes, assurer la finition des plats et contrôler leur qualité.
• Contribuer au bien‑être et au confort des résidents tout en respectant scrupuleusement les exigences réglementaires.

Vos missions principales incluent :

• Réception et stockage des marchandises.
• Préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.
• Maîtrise de l’hygiène alimentaire (HACCP).

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement unique : Vous travaillerez dans un cadre paisible et verdoyant qui favorise la sérénité et l’épanouissement au travail.
• Une équipe à l’écoute : Nos professionnels vous accompagneront dans votre prise de poste et seront disponibles pour partager leurs pratiques professionnelles.
• Un management participatif : La direction et l’IDEC intègrent les équipes à la création des projets, protocoles ou nouvelles organisations.
• Un espace de détente dédié : Profitez d’une salle de pause pour votre confort.
• Une équipe soudée : Confiance, cohésion et collaboration caractérisent notre manière de travailler.
• Type de contrat : CDD à temps plein (possibilité de CDI).
• Horaires : Travail en 10h, roulement sur 2 semaines (1 semaine à 3 jours de congés, et 1 semaine à 4 jours de congés). Travail 1 week-end sur 2.
• Rémunération : À partir de 2405.78€ brut mensuel, ajustée selon expérience.

Compétences et profil recherché :

• Diplôme : CAP Cuisine requis.
• Expérience : Confirmée.
• Qualités : Rigueur, sens du service, créativité, et capacité à travailler en équipe.

Rejoignez une équipe dynamique et participez à offrir aux résidents des repas savoureux qui embellissent leur quotidien dans un cadre enchanteur !