Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

France Travail; Floirac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médicalisé recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour un contrat de 2 mois à partir du 15 décembre 2025. Le candidat devra avoir 5 ans d'expérience, dont une en milieu médicalisé, et maîtriser les normes HACCP. Les horaires sont fixes avec travail un week-end sur deux. La rémunération sera de 2500 à 2650 Euros brut mensuels pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en milieu médicalisé est indispensable.
• Maîtrise HACCP exigée.

Responsabilités

• Participer à l'ensemble de la production chaude et froide pour environ 80 couverts.
• Suivre la gestion des stocks et des consommations.
• Travailler dans d'excellentes conditions techniques.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200GFDK

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Début du contrat : à partir du 15 décembre 2025
Expérience requise : 5 ans
Dans le cadre d'un CDD de remplacement, renouvelable.
Environnement : Au sein d'un très bel établissement médicalisé dont la prestation restauration est qualitative.

Vous participez à l'ensemble de la production chaude et froide pour environ 80 couverts par service (dont des textures modifiées). Le suivi de la gestion des stocks et des consommations est assuré par les 2 cuisiniants en poste. L'équipe de cuisine est composée de 3 personnes. Horaires et repos fixes : fin de journée à 19h45. Travail 1 week-end sur deux. Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions techniques. Salaire en rapport avec l'expérience, références souhaitées. Maîtrise HACCP exigée. Une expérience en milieu médicalisé est indispensable.

Type de contrat et Conditions

• Type de contrat : CDD - 2 mois
• Contrat travail
• Durée du travail : 35h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Conditions de travail : Port de tenue professionnelle ou d'uniforme, En zone frigorifique
• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2650.00 Euros sur 12 mois
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans - en milieu médicalisé (indispensable)
• Bac ou équivalent Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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