Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

REGION AUVERGNE RHONE ALPES; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un cuisinier à Aix-les-Bains pour un contrat à durée déterminée de 6 mois. Vous serez chargé de la production, de la présentation et du service culinaire pour les convives. Vous devez être rigoureux et organisé, avec une maîtrise des techniques de cuisine, et respecter les normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans en cuisine est indispensable. Temps de travail de 35 heures par semaine du lundi au vendredi.

Qualifications

• Rigoureux et organisé, maîtrise des techniques de restauration.
• Respect des exigences en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Apti à travailler en équipe et à contribuer à l'entraide.

Responsabilités

• Réalisez la production et le service de la prestation culinaire.
• Participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et équipements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP CUISINE

Description du poste

Offre n° 201DCPW

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose d'intégrer les équipes du Lycée Marlioz situé à Aix-les-Bains (73) en qualité de CUISINIER pour un contrat à durée déterminée d'un à six mois. Vous réalisez la production, la présentation et le service de la prestation culinaire à destination des convives. Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. Temps de travail : du lundi au vendredi 06h00 / 14h00.

Type de contrat

CDD - 6 Mois. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Rigoureux et organisé, vous maîtrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement. Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP CUISINE

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale