Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

EHPAD LES PETITES PROMENADES; Varzy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'accueil médicalisé recherche un cuisinier (H/F) pour un remplacement à partir du 11 août 2025. Vous participerez à l'élaboration de plats chauds et serez responsable de la gestion des marchandises. Une expérience d'un an en cuisine collective et un CAP/BEP en cuisine sont requis. Ce poste offre un contrat CDD de 1 mois, à temps plein, avec des horaires de 6h30 à 13h30.

Prestations

Prime de complément traitement indiciaire mensuelle de 241.22€

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine de collectivité indispensable.
• Formation CAP, BEP en cuisine obligatoire.

Responsabilités

• Élaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes et pâtisserie.
• Gestion, réception et rangement des marchandises.
• Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Superviser la préparation des produits culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F) 58 - VARZY

Offre n° 196CPFK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement pour notre EHPAD à partir du 11 août 2025.Vous avez une expérience d'un an en cuisine collective professionnelle et vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine.Vos missions seront :- Élaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes, voire pâtisserie.- Gestion, réception et rangement des marchandises.- Nettoyage et désinfection du matériel, des locaux et traçabilité.La connaissance des régimes, des différentes textures serait un plus.Travail en équipe avec 1 chef de cuisine et des aides de cuisine.Travail en moyenne 1 week-end sur trois.Horaires de 6h30 à 13h30Contrat renouvelablePrime de complément traitement indiciaire mensuelle de 241.22€

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1806.66 Euros sur 12 mois
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Superviser la préparation des produits culinaires Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des ustensiles de cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

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