Cuisinier / Cuisinière crêperie (H/F)

CREPE TOUCH CHAMBLY; Chambly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de crêpes à Chambly cherche un Cuisinier (H/F) en CDI. Vous préparerez plats et desserts, travaillerez en continu, y compris le week-end. Le candidat idéal a un bon esprit d'équipe et maîtrise les règles d'hygiène. Salaire brut mensuel de 1880 à 2000 Euros avec primes et avantages en restauration.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Expérience de l'hygiène et la sécurité en cuisine.
• Capacité à travailler en continu et le week-end.
• Compétences en préparation culinaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients salés, sucrés et garnitures.
• Confectionner les pâtes à crêpes, galettes et gaufres.
• Assister le responsable de cuisine.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Savoir lire et écrire en français

Description du poste

Offre - Cuisinier / Cuisinière crêperie (H/F)

Dans le cadre du développement de notre restaurant à Chambly, nous recherchons des cuisiniers / cuisinières en CDI. Poste sans coupure, horaires en continu. Le cuisinier tient un rôle déterminant dans la qualité du service et production. Vous êtes disponibles pour travailler les soirs et les week-ends.

Missions principales :

• Prépare les ingrédients salés, sucrés et garnitures, plats salés, salades, glaces et milkshakes
• Confectionne les pâtes à crêpes, à galettes et à gaufres
• Assiste le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
• Assure la production du service soutenue en cadence
• Nettoie le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation
• Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds
• Peut assurer par roulement la plonge
• Maîtrise les procédures, les Fiches techniques de préparation
• Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades
• Passe les commandes
• Démarre la production des pâtes à crêpes (salées et sucrées), sarrasin et gaufre
• Contrôle et renseigne les fiches températures des chambres froides et frigos
• Contrôle les DLC et note sur la feuille de pertes les déchets alimentaires
• Organise les réassorts des stocks tampons

Qualités :

• Savoir lire et écrire, et maîtriser parfaitement le Français
• Capacité d'adaptation et à travailler en équipe
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
• Assiduité et ponctualité

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut mensuel : 1880.0 à 2000.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

• Expérience : Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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