Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BDB; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Clermont-Ferrand recherche un Cuisinier Traditionnel passionné par la cuisine française. Le candidat doit préparer les plats du jour, créer des spécialités régionales, et gérer les stocks en collaboration avec l'équipe. Une expérience en cuisine traditionnelle française et des qualifications en cuisine sont impératives. Ce poste propose un contrat CDI avec des horaires décalés et une rémunération attractive selon l'expérience.

Prestations

Environnement de travail convivial

Rémunération attractive

Travail en équipe

Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle française requise.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour selon les recettes.
• Créer des entrées, plats et desserts.
• Assurer l'approvisionnement de la cuisine.
• Travailler avec les seconds de cuisine.

Connaissances

Cuisine traditionnelle française

Création de plats

Travail en équipe

Gestion des stocks

Maîtrise de la confection de crêpes

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un Cuisinier Traditionnel (H/F) passionné(e) par la cuisine française pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de la préparation des plats du jour et autres spécialités de notre région.

Missions principales

• Préparer les plats du jour en respectant les recettes traditionnelles françaises.
• Créer et réaliser des entrées, plats et desserts.
• Maîtriser la confection de crêpes serait un atout appréciable.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks de cuisine.
• Travailler en collaboration avec les seconds de cuisine pour assurer une performance optimale.
• Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine traditionnelle française.
• Passion et motivation pour la gastronomie française.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rigoureux(se) et organisé(e), respect des normes d'hygiène.

Conditions de travail

• Horaires : semaine en coupure (matin et soir), possiblement le week-end.
• Environnement de travail convivial et stimulant.
• Rémunération attractive selon expérience.

Type de contrat

• Contrat CDI.
• Durée du travail : 39h/semaine.
• Horaires décalés.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros.

Profil souhaité

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Expérience

• 3 An(s) - même type de poste. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

10 à 19 salariés

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