Cuisinier Collectif HACCP – Service Public, Jour

MAIRIE; Liévin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité territoriale à Liévin recherche un(e) agent de cuisine pour préparer et distribuer des préparations culinaires, gérer les stocks et garantir le respect des normes HACCP. Ce poste est en CDD de 6 mois avec un salaire brut mensuel allant de 1805 à 1900 Euros sur 35H/semaine. Les candidats doivent détenir un CAP/BEP en cuisine et avoir au moins 12 mois d'expérience en restauration collective.

Qualifications

• Titulaire du CAP - BEP Cuisine au minimum, formé(e) aux normes HACCP.
• Doté(e) d’expériences reconnues en restauration collective.
• Rigoureux(euse), organisé(e), ponctuel(le), disponible, autonome et réactif.

Responsabilités

• Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Conditionner des produits

Dresser des plats pour le service

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Une collectivité territoriale à Liévin recherche un(e) agent de cuisine pour préparer et distribuer des préparations culinaires, gérer les stocks et garantir le respect des normes HACCP. Ce poste est en CDD de 6 mois avec un salaire brut mensuel allant de 1805 à 1900 Euros sur 35H/semaine. Les candidats doivent détenir un CAP/BEP en cuisine et avoir au moins 12 mois d'expérience en restauration collective.