Coordinateur Qualité - Hygiène Sécurité et Environnement H / F

Api Restauration; Le Mans; Hybride; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Coordinateur Qualité/Hygiène, Sécurité et Environnement itinérant. Les missions incluent la gestion de la qualité et de l'hygiène sur des sites de restauration, avec un suivi rigoureux des normes HACCP. Le contrat est un CDI à temps complet, avec des avantages tels qu'un véhicule de service, des primes et des jours de RTT. Le poste est basé à Le Mans et peut être pourvu dès que possible.

Prestations

Véhicule de service

Repas déjeuner fourni

Prime de résultat possible jusqu'à 1200 € par an

Formation au sein de notre Institut Culinaire de Paris

Mutuelle

Qualifications

• Licence professionnelle exigée (BAC+3).
• Connaissances en HACCP et microbiologie alimentaire.
• Dynamique, rigoureux, autonome et organisé.

Responsabilités

• Suivi qualité et hygiène des sites de restauration collective.
• Réalisation des analyses de dangers en matière de sécurité.
• Accompagnement et sensibilisation des équipes sur site.

Connaissances

Dynamique

Rigueur

Autonomie

Organisation

Excellent relationnel

Formation

Licence professionnelle orientée qualité et sécurité alimentaire

Connaissances en HACCP et microbiologie alimentaire

Description du poste

Overview

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Sous la supervision du Responsable QSE OUEST FRANCE, nous recherchons un Coordinateur Qualité/Hygiène, Sécurité et Environnement itinérant H/F sur le secteur de la Sarthe (72), Mayenne (53) et Maine-et-Loire (49).

Vos missions

Qualité/Hygiène

• Suivi qualité et hygiène des sites de restauration collective (audits internes)
• Suivi et mise à jour des dossiers d'agrément des cuisines centrales
• Suivi des plans d’actions suite aux contrôles de l’administration sanitaire (audits externes) et audits clients
• Participation à la gestion des non-conformités produits
• Accompagnement et sensibilisation des équipes sur site et régionales

Sécurité

• Réalisation des analyses de dangers en matière de sécurité (documents uniques, plan de prévention, protocole sécurité…) sur les sites de restauration collective
• Engagement de plans d’améliorations
• Sensibilisation et information auprès du personnel (accueil sécurité des nouveaux salariés, animations sécurité, ex : causeries)
• Participation aux enquêtes suite à des accidents ou maladies professionnelles

Nous recherchons

• Licence professionnelle orientée qualité et sécurité alimentaire exigée (BAC+3)
• Connaissances en HACCP, microbiologie alimentaire
• Vous êtes dynamique, rigoureux, autonome, organisé et doté d|un excellent relationnel et d’une capacité à rendre compte.

Contrat

• Contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet
• 10 jours de RTT par rapport aux déplacements
• Du lundi au vendredi inclus
• Télétravail 1 jour par semaine
• Poste basé sur : Agence de LE MANS
• Poste à pourvoir dès que possible

Avantages

• Rémunération brute mensuelle selon profil
• Véhicule de service (boîte manuelle) + carte essence + badge télépéage
• Repas déjeuner fourni (avantage nature)
• Prime de résultat possible jusqu'à 1200 € par an
• 13 ème mois à l'issue d'un an
• Statut agent de maîtrise
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Comité d’Entreprise dynamique
• Mutuelle
• Prévoyance
• Ordinateur portable
• Téléphone portable
• Formation au sein de notre Institut Culinaire de Paris

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