coordinateur/ coordinatrice du salon de thé. (H/F)

CENTRE CULTUREL DE RENCONTRE DE NOIRLAC; Bruère-Allichamps; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre culturel local recrute un coordinateur/une coordinatrice du salon de thé pour assurer une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de l'accueil, du service, ainsi que de la gestion des stocks et des fournisseurs. Le candidat idéal devra avoir au moins deux ans d'expérience en restauration et parler anglais. Ce poste est en CDD de 7 mois avec un salaire brut mensuel de 1915 euros. Contrat à pourvoir le 1er avril 2025.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que responsable en restauration.
• Langue anglaise indispensable.

Responsabilités

• Gestion générale du salon de thé, incluant l'accueil des clients.
• Anticipation des commandes auprès des fournisseurs.
• Gestion des stocks et des DLUO.
• Participation à la vie du site et proposition d'animations.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer une organisation

Développer et fidéliser la relation client

Elaborer une stratégie commerciale

Gérer l'entretien des équipements et installations

Gérer les besoins en approvisionnement

Superviser la gestion des stocks

Anglais

B - Véhicule léger

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 201QSMC
coordinateur/ coordinatrice du salon de thé. (H/F)

Vous travaillez en étroite collaboration avec la responsable du développement touristique et commercial, sous l'autorité de la Directrice des Relations extérieures et avez pour mission : La gestion générale du salon de thé : - accueil des clients, et service des boissons, repas et restauration légère - dressage et service des assiettes individuelles et des boissons - conseil des clients en fonction des produits proposés - anticipation des commandes auprès des fournisseurs (restauration, boissons, glaces, petite épicerie) - établissement des bons de commande et suivi en lien avec le service comptabilité - vérification de la marchandise reçue et suivi des bons de livraison - gestion des stocks et des DLUO (date limite d'utilisation optimale) - gestion de la caisse et des encaissements journaliers - bonne tenue de l'espace de vente : nettoyage, hygiène, présentation - accompagnement du personnel supplémentaire (extras) - suivi des correspondances mails et des réservations La participation à la vie du site : - force de proposition dans l'animation du salon de thé, en lien avec les équipes et la responsable du développement touristique et commercial - relais dans la transmission des informations - participation aux réunions préparatoires et bilans Horaires (hors évènements artistiques) : 11h30-19h Poste à pourvoir le 1er avril 2025, merci d'adresser votre lettre de candidature et CV avant le 5 janvier 2025.

Type de contrat : CDD - 7 Mois
Durée du travail : 35h/semaine
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1915.00 Euros sur 12 mois
• Selon convention ECLAT et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - responsable en restauration Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Développer et fidéliser la relation client
• Elaborer une stratégie commerciale
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les besoins en approvisionnementInformer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser la gestion des stocks
• Anglais Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Employeur

10 à 19 salariés

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