Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire (H/F)

ONETIK; Macaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie familiale spécialisée dans le fromage basque recherche un Conducteur / Conductrice de ligne. Vous serez responsable de la conduite des installations pour la réception et le traitement du lait en respectant les normes qualité. Débutants acceptés, poste en CDI avec des horaires en 2x8. Un environnement de travail au cœur du Pays Basque vous attend.

Prestations

Primes

CSE

Qualifications

• Aucune expérience requise, débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et minutie attendues.

Responsabilités

• Piloter la conduite des installations de réception et traitement du lait.
• Assurer la traçabilité et le traitement du lait cru.
• Nettoyer le matériel de traitement.

Connaissances

Contrôler la conformité d'un équipement

Entretien et nettoyage d'un espace

Montage et réglage d'une installation

Surveillance des approvisionnements

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 196GVSC Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire (H/F)

Actualisé le 26 août 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Rattaché à un chef d'équipe fabrication, vous piloterez la conduite des installations permettant la réception et le traitement du lait, deux étapes majeures de notre process de fabrication de fromages emblématiques tels que l Ossau Iraty ou le Bleu des Basques (une création Onetik).

• Assurer les réceptions en tanks et les chargements en citernes de lait, de sérum et de crème
• Assurer la traçabilité du lait dans les tanks et effectuer les enregistrements de ces données
• Assurer l écrémage, le refroidissement et la concentration du sérum en respectant le process établi
• Assurer le traitement du lait cru (dégermination, pasteurisation) et la maturation du lait pour mise à disposition de l atelier de fabrication
• Prélever des échantillons et réaliser les analyses des laits réceptionnés sur le site. En cas de non-conformité d un contrôle, appliquer la procédure de gestion qualité mise en place
• Assurer le départ des citernes de lait, de sérum et de crème en complétant les documents d enregistrements du transporteur
• Assurer le nettoyage du matériel de traitement du lait, du sérum et de la crème
• Participer à la mise en place d actions correctives et amélioratives liées au poste

Nous fabriquons nos fromages du lundi au samedi matin en saison (de décembre à juillet) et du lundi au vendredi hors saison (du mois d août à novembre). Nous fabriquons aussi les jours fériés. Le temps de travail est annualisé et vous travaillez en 2x8 (1ère faction de 5h à 13h30 ; 2ème faction de 13h à 21h30).

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
• Conditions de travail : En zone à atmosphere contrôlée
• Port d équipement d hygiène
• Salaire : selon profil + primes + CSE

Profil souhaité

• Expérience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Monter et régler une installation, une machine
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l esprit d'équipe
• Faire preuve d autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d activité : Fabrication de fromage

Rejoindre ONETIK, c est rejoindre une fromagerie familiale et coopérative spécialiste du fromage basque depuis plus de 40 ans. Située à Macaye (à quelques kilomètres de Bayonne), ONETIK bénéficie d un environnement de travail privilégié au cœur du Pays Basque. Nous transformons le lait de brebis, de chèvre et de vache des fermes de la coopérative en fromages dont la qualité est reconnue par les concours les plus prestigieux.