Commis pâtissier(ère)

Jean-Paul Hévin; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une Maison de chocolat renommée à Paris recherche un Commis pâtissier pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal devra être passionné, efficace, et respecter des normes d'hygiène rigoureuses. Vous serez responsable de la production de pâtisseries dans un environnement de qualité. Ce poste est en CDI avec un travail de 39h par semaine, du mardi au samedi matin. Des avantages tels que la prise en charge du transport sont offerts.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Qualifications

• Passionné(e) et motivé(e) par la pâtisserie.
• Exemplarité dans le comportement représentant la Maison.
• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Participer à la production des pâtisseries.
• Respecter les fiches recettes.
• Nettoyer son poste de travail.

Connaissances

Passion et investissement

Sens du détail

Efficacité

Engagement

Formation

CAP ou BTM en pâtisserie

Description du poste

Depuis près de 35 ans, les équipes de la Maison Jean-Paul HÉVIN façonnent le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HÉVIN, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023 / 2024, met un point d’honneur sur le travail de l’artisan.

La Maison dispose aujourd’hui de neuf boutiques à Paris et d’une quinzaine en Asie. Jean-Paul Hévin est membre des Relais Desserts, association qui rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française.

Contexte

Dans le cadre de son développement, la Maison Jean-Paul HEVIN recherche un Commis pâtissier H / F en CDI

Missions

• Participer à la production des pâtisseries
• Respecter les fiches recettes de la Maison.
• Respecter les procédures de la Maison Jean-Paul Hévin ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer son poste de travail.
• Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire.

Liste non exhaustive

Profil

• Enthousiasme : passionné(e), investi(e), la motivation et l’envie sont indispensables.
• Élégance : le pâtissier représente l’image de la Maison et à ce titre il devra veiller à être exemplaire dans son comportement.
• Exigence : manipulation des matières premières d’exception, avec le plus grand soin. Le sens du détail et l’anticipation sont essentiels.
• Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour atteindre les objectifs et assurer un service de qualité.
• Engagement et forte implication.

Diplômes : CAP, BTM en pâtisserie.

Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.

Lieu de travail

Paris 7ème

du mardi au samedi matin

39h par semaine

Type d'emploi

CDI

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien

Formation

• CAP / BEP (Optionnel)