Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

BRASSERIE DES DEUX RIVES; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Lyon recherche un Commis pâtissier pour soutenir la production des desserts sous la responsabilité du chef de partie. Le candidat doit avoir un CAP ou BEP en Pâtisserie et une expérience d’au moins un an. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, en appliquant les règles d'hygiène et en participant à l'entretien du poste de travail. Le poste est à temps plein avec un salaire brut mensuel de 2250 euros.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Partage des pourboires

Pas de coupures en cuisine

Repas pris en charge à 100%

50% sur addition dans les brasseries

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• CAP ou BEP en Patisserie requis.

Responsabilités

• Collaborer avec le/la chef.fe de partie.
• Élaborer toutes les recettes avec le chef.
• Dresser des desserts pendant le service.
• Participer à l'entretien du poste de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents - Patisserie

Description du poste

Offre n° 201FZVT Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

la Brasserie des Deux Rives recherche un Commis de pâtisseries

Descriptif du poste

• Collaborer avec le/la chef.fe de partie
• Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
• Dresser des desserts à la minute pendant de service
• Participer à l'entretien du poste de travail
• Appliquer les règles d'hygiène

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs
• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Pas de coupure en cuisine ! Service continu
• Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT !
• On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce - Nouvelle Garde.
• On a même notre propre labo de pâtisserie.
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
• 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Type de contrat & Conditions

CDI

Durée du travail 42H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - Patisserie

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Mme Bénédicte LEMERCIER

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