COMMIS (H/F)

La Chambouille; Chassal-Molinges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie dynamique située en Bourgogne-Franche-Comté cherche un(e) commis de cuisine passionné(e) pour assister le chef dans la préparation des plats. Vous devrez maintenir la cuisine propre, respecter les normes d'hygiène et aider à la mise en place des ingrédients. Une expérience en brasserie ou en restauration traditionnelle est souhaitée. Des repas et une mutuelle font partie des avantages offerts. Cette position est de type CDI avec 39 heures par semaine et nécessite des horaires de week-end.

Prestations

Repas

Mutuelle

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Réaliser les tâches de mise en place et de préparation des ingrédients.
• Maintenir la cuisine propre et organisée.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

À propos de nous :Notre brasserie "La Chambouille" conviviale et dynamique située au cœur de Molinges. Nous proposons une cuisine traditionnelle de qualité, dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Nous attachons une grande importance à la créativité, au travail d'équipe et à la satisfaction de nos clients.Description du poste :Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, en veillant à la qualité, à l'hygiène et au respect des recettes.Vos missions principales :Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.Réaliser les tâches de mise en place et de préparation des ingrédients (légumes, viandes, sauces.).Maintenir la cuisine propre et organisée.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la réception et au rangement des livraisons.Profil recherché :Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.Sens de l'organisation et rigueur.Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.Motivation et passion pour la cuisine.Nous offrons :Un environnement de travail stimulant et convivial.La possibilité de progresser au sein de la brasserie.Autres avantages : repas, mutuelle.Comment postuler :Envoyez votre CV et une lettre de motivation ou présentez vous sur place.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Heures supplémentaires rémunérées

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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