Commis de salle - CDD saison estivale

Relais & Châteaux; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux en Provence-Alpes-Côte d'Azur recrute un(e) serveur(se) pour assurer un excellent service en salle. Vous serez responsable de la mise en place, de la prise de commandes et de la satisfaction des clients. Un niveau Bac en restauration et de l'expérience sont requis. Vous bénéficierez d'une rémunération de 2234 € brut par mois et de nombreux avantages.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Formation interne

Accès au SPA

Avantages loisirs

Qualifications

• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
• Expérience en service dans un environnement haut de gamme.
• Bonnes compétences de communication.

Responsabilités

• Mise en place et entretien de la salle de restauration.
• Service client et satisfaction continue.
• Gestion des demandes et des commandes.

Connaissances

Réactivité

Sens de l’esthétique

Service client

Souci du détail

Ponctualité

Sens du relationnel

Anglais

Langue étrangère

Formation

Niveau Bac (professionnel technologique, Brevet Professionnel)

CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Responsabilités

Droulement du service

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
• Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer l’intégralité du service en salle
• Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi‑même en l’absence de ce dernier
• Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des événements
• Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable
• Le service client vous passionne
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affûtés
• Votre ponctualité et votre sourire font de vous un collègue irremplaçable
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable
• Do you speak English?
• Une seconde langue étrangère sera un réel avantage pour nous
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel technologique, Brevet Professionnel) en restauration
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle

Informations supplémentaires :

Travailler avec nous c’est bénéficier de :

• Rémunération de 2234 brut / mois
• Horaire continu
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur 40% collaborateur)
• Parking gratuit sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisés
• Fêtes du personnel
• Cafet ouvert 7 / 7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserve de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d’entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et espace fitness tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

• 1re étape : Un entretien téléphonique
• 2me étape : Un entretien physique
• 3me étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration

Comptences générales : le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

CDD jusqu’au 31/10

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Internship, Accounts Receivable, Generator, Computer Operating, Corporate Risk Management

Experience : years

Vacancy : 1