Commis de Cuisinier H / F – Cuisine Centrale

Api Restauration; Ambarès-et-Lagrave; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Ambarès-et-Lagrave recherche un Cuisinier en CDI à temps complet. Vous serez en charge de cuisiner des repas pour des enfants en respectant les règles d'hygiène. Le poste offre un salaire de 1863.17€ bruts par mois, avec un 13ème mois et divers avantages. Passionné par la cuisine de qualité, rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle

Transport en commun pris en charge à 50%

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou cuisine de production appréciée.
• Bonne maîtrise des règles HACCP.

Responsabilités

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux.
• Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine

Bac Pro ou équivalent

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H / F :

Responsabilités

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 2700 couverts située à Ambarès et Lagrave (33)
• Avec qui ? Au sein d’une équipe de 22 collaborateurs
• Salaire ? 1835.17€ bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.

Vos missions

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants du secteur
• Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux
• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP / BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP
• Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service

Nous vous proposons

• CDI - Temps complet
• Travail du lundi au vendredi, de 06h à 14h, avec 60 minutes de pause
• 1863.17€ bruts / mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d\'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement

Api est une entreprise inclusive, qui s\'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d\'emploi et d\'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !