Commis de Cuisine – Restauration Qualité en EHPAD

IROISE BELLEVIE; Lonnes; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une EHPAD en Nouvelle-Aquitaine recherche un commis de cuisine H/F pour préparer les repas et contrôler la qualité des préparations. Vous aurez des journées de 10 heures avec un roulement sur 2 semaines, travaillant un week-end sur deux. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisinier et une première expérience, avec un fort sens du détail et de la qualité. Rejoignez une équipe qui met le bien-être et le confort des résidents au cœur de ses préoccupations.

Qualifications

• Justifier d’une première expérience en cuisine.
• Être en recherche de qualité.

Responsabilités

• Réaliser les préparations froides.
• Contrôler la qualité des préparations.
• Dresser les plats de manière qualitative.
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Procéder à l’embarquement des repas.
• Faire la plonge.
• Thermoscellage et préparation au froid.

Connaissances

Sens du détail

Respect des règles d’hygiène (HACCP)

Contrôle de la qualité des préparations

Formation

CAP cuisinier

Description du poste

Une EHPAD en Nouvelle-Aquitaine recherche un commis de cuisine H/F pour préparer les repas et contrôler la qualité des préparations. Vous aurez des journées de 10 heures avec un roulement sur 2 semaines, travaillant un week-end sur deux. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisinier et une première expérience, avec un fort sens du détail et de la qualité. Rejoignez une équipe qui met le bien-être et le confort des résidents au cœur de ses préoccupations.