Commis de cuisine/pizzaiolo (H/F)

LA BERGAMASCA; Nogent-le-Rotrou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant italien à Nogent-le-Rotrou recherche un commis de cuisine / pizzaiolo motivé, passionné par la cuisine italienne et capable de respecter des normes strictes d'hygiène. Le candidat devra participer à la préparation et la cuisson des plats, ainsi qu'assurer la propreté de la zone de travail. Ce poste est en contrat CDD de 6 mois à temps partiel avec des horaires décalées.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine ou au four à pizza.
• Sérieux, rapidité, sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et attitude positive.

Responsabilités

• Préparation des postes de travail et des ingrédients.
• Préparation et cuisson des pizzas selon les standards maison.
• Entretien et nettoyage du poste.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Communication en équipe en cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Manipuler des équipements de cuisine

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un commis de cuisine / pizzaiolo motivé, rigoureux et passionné par l'univers de la cuisine italienne.

Responsabilités principales

• Préparation des postes de travail et des ingrédients
• Participation à la mise en place
• Dressage et envoi des plats
• Préparation et cuisson des pizzas selon les standards maison
• Entretien et nettoyage du poste
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience exigée en cuisine ou au four à pizza
• Sérieux, rapidité, sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et attitude positive
• Envie de progresser dans un environnement bienveillant

Contrat

• Type de contrat: CDD - 6 Mois
• Contrat travail: Durée du travail Temps partiel - 21H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail en horaires fractionnés
• Travail le dimanche

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Communication en équipe en cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organisation de l'espace de travail
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés