COMMIS DE CUISINE F/H H/F

Chalet Hôtel Alpen Valley, Mont-Blanc; Combloux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un chalet haut de gamme à Combloux recherche un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous devez avoir un CAP à BAC+2 en hôtellerie, avec au moins un an d'expérience en cuisine. L'ambiance y est familiale et cosy, offrant une vue imprenable sur le Mont Blanc. Ce poste inclut le logement et la nourriture, et exige une participation active à la réflexion sur les menus.

Prestations

Logement inclus

Repas fournis

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie ou cuisine requis.
• Minimum d'une année d'expérience en cuisine.
• Sensibilité aux objectifs du restaurant.

Responsabilités

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine.
• Veiller au bon dressage des plats.
• Participer à la réflexion sur les menus.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion des stocks alimentaires

Créativité culinaire

Formation

CAP à BAC+2 en hôtellerie, spécialisation cuisine

Description du poste

Votre mission, si vous l'acceptez :

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques
• Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives
• Veiller au bon dressage des plats
• Veiller à la bonne conservation des aliments
• assurer le nettoyage et rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur
• Etre sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menus

Poste logé et nourri

39h

Vous êtes celui ou celle qu’il nous faut si…

Vous êtes titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l’hôtellerie, spécialisation cuisine, production alimentaire

Vous avez déjà une année d’expérience en cuisine

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable.