Commis / Commise de cuisine (H/F)

CHEZ DHAN; Le Havre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Le Havre recherche un Commis/Commise de cuisine pour travailler avec des produits locaux. Vous serez en charge de préparer et cuire les aliments, ainsi que d'assurer la propreté de la zone de travail. Une expérience d'un an en cuisine est indispensable. Le contrat est en CDI avec 39 heures de travail par semaine, incluant week-ends et jours fériés. Salaire brut de 2027 Euros par mois sur 12 mois.

Qualifications

• 1 an d'expérience, stage et apprentissage compris est indispensable.
• Qualification: Employé non qualifié.

Responsabilités

• Éplucher des fruits et légumes.
• Préparer et cuire des viandes, poissons et légumes.
• Entretien de l'espace de travail.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200YYMB
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Pour un nouveau restaurant proposant une cuisine du terroir normand à base de produits locaux et de saison avec une note multiculturelle.Le restaurant de 48 couverts l'hiver et 80 couverts l'été travaille à l'ardoise avec une carte qui n'est pas figée (carte du midi accessible avec service rapide et carte du soir sous format bistronomique).Vous êtes chargé de l'épluchage des fruits et légumes, de la préparation des viandes, du dressage et de la cuisson des viandes, poissons et légumes.Vous êtes en charge aussi de l'entretien de l'espace de travail.Une évolution sur le poste au sein de l'équipe peut être envisagée à moyen terme.2 jours de repos consécutif le Dimanche et Lundi et fermeture à Noël (les 23, 24 et 25 Décembre).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2027.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - stage et apprentissage compris Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle