Commis / Commise de cuisine (H/F)

FRENCH HOUSE; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Bordeaux recherche un Commis / Commise de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène. Vous devez être rigoureux, organisé et avoir au moins un an d'expérience en cuisine. Un CAP cuisine est requis. Ce rôle offre un salaire brut mensuel de 2200 à 2250 euros et des avantages tels que la prise en charge des transports et un restaurant d'entreprise.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Restaurant d'entreprise

Prime annuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine indispensable.
• Savoir utiliser les équipements de cuisine de manière adéquate.
• Respect des normes d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis.
• Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Entretien et nettoyage d'un espace

Épluchage de légumes et fruits

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Dressage de plats

Préparation de viandes et poissons

Formation

CAP cuisine

BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZMCX
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs du French House. Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchages, fonds, garnitures...). Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage de la cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Qualifications

• Fort d'un CAP cuisine.
• Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe.
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
• Vous êtes organisé, vous suivez les recettes à la lettre.
• Vous êtes dynamique et convivial.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis.
• Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences

• Expérience préalable dans un rôle similaire appréciée.
• Sens du service et passion pour la restauration.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Souci du détail et capacité à suivre des instructions.

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle!

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien.
• Restaurant d'entreprise.
• Expérience exigée.

Type de contrat

CDI

• Contrat de travail
• Durée du travail : 42 h/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

• Salaire brut mensuel de 2200.0 à 2250.0 euros sur 12 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Commissions

Profil souhaité

Expérience d'au moins 1 an en cuisine indispensable.

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable)

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable)
• Eplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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