Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)

CFA INFA Tourisme Loisirs; Mélézet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation recherche un(e) commis/cuisinière en alternance pour préparer des plats et sauces. La formation commence le 17/11/2025 à Martigues et inclut un contrat de professionnalisation de 12 mois avec hébergement et repas à faible coût. Le poste requiert un esprit d'équipe, des compétences en cuisine, et est ouvert aux débutants.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).
• Dynamique, réactif-ve, polyvalent-e.
• Esprit d'équipe et ouverture aux autres.

Responsabilités

• Préparation des produits (éplucher, couper, mariner, etc.).
• Réalisation des cuissons (viandes, poissons, légumes, etc.).
• Élaboration de sauces, pâtisseries, dressage des buffets / plats.
• Anticipation des préparations du lendemain.
• Participation à la gestion des commandes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 197SBYB - Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)

Offre d'alternance - Commis-e de cuisine (Titre professionnel niveau 3). Début de formation en alternance : 17/11/2025. Formation / CFA à Martigues (13 - PACA). Contrat de professionnalisation - 12 mois.

Ce que nous proposons : - Formation gratuite (contrat de professionnalisation) - Lieu de formation / CFA : Martigues (13) - Hébergement + pension complète à faible coût pendant la formation - Nourri-e et logé-e gratuitement en entreprise - Secteur employeur : Les Orres (05) - Alternance sur l'année : 4 mois de formation + 8 mois en entreprise - Rémunération selon la grille légale de l'alternance

Missions principales : - Préparation des produits (éplucher, couper, mariner, etc.) - Réalisation des cuissons (viandes, poissons, légumes, etc.) - Élaboration de sauces, pâtisseries, dressage des buffets / plats - Anticipation des préparations du lendemain - Participation à la gestion des commandes

Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) - Dynamique, réactif-ve, polyvalent-e - Esprit d'équipe et ouverture aux autres

Informations complémentaires

Salaire et avantages :

• Salaire brut : Mensuel de 1801.0 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires (suite)

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes