COMMIS / CHEF DE PARTIE PATISSERIE – LABORATOIRE TRAITEUR H / F

Events One; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé recherche un commis de pâtisserie pour un grand traiteur français. Le poste est en CDI avec 39 heures par semaine, sur des horaires de journée. Le candidat idéal devra maîtriser les normes HACCP et avoir une expérience en gros volume. Rémunération entre 1800 et 2500 € bruts par mois.

Qualifications

• Diplômé en pâtisserie avec une première expérience en laboratoire.
• Expérience en gros volume pour des banquets.

Responsabilités

• Assister le chef pâtissier dans la réalisation des mets.
• Garantir la qualité des prestations faites maison.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Capacité à travailler en gros volume

Compétences en pâtisserie

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

EVENTS ONE SUCCESS est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe et de l’accueil.

Nous proposons des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4 / 5

• , traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique.

Nous recherchons pour le laboratoire d’un grand traiteur français spécialisé dans la restauration et les événements d’entreprise : un commis de pâtisserie et un chef de partie pâtisserie (H / F)

Toute la pâtisserie est entièrement faite maison : des pièces cocktails au biscuit d’accompagnement. Vous devez donc être garants de la qualité des prestations et du “fait maison”.

Vous êtes diplômé en pâtisserie et avez une première expérience sur du gros volume : en laboratoire, pour des banquets.

Vous maîtrisez et appliquer les normes HACCP

Vous assistez le chef pâtissier et les chefs de partie dans la réalisation des mets en respectant les fiches techniques.

Le profil recherché

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI

39 heures par semaine sur des horaires de journée, et éventuellement du soir.

1800 – 2500 € bruts par mois, repos vendredi samedi

OPK+IND7

Type d'emploi :

Temps plein, CDI