Chef Privé de la Maison du Ministre

Marine Nationale; Colmar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution gouvernementale française recherche un cuisinier pour préparer les repas du ministre et des cabinets. Le candidat doit avoir un CAP Cuisine avec 10 ans d'expérience ou un Bac PRO avec 5 ans d'expérience minimum. Les responsabilités incluent la gestion de la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène ainsi qu'une permanence de service régulière. Des avantages incluent des permissions et un tarif SNCF réduit.

Prestations

Avantages SNCF : -75% tarifs de déplacement

45 jours de permissions par an

Possibilité de logement temporaire

Qualifications

• Au moins 10 ans d'expérience pour CAP Cuisine.
• Au moins 5 ans d'expérience pour Bac PRO Cuisine.
• Au moins 3 ans d'expérience pour BTS management en hôtellerie-restauration.

Responsabilités

• Préparation des repas pour la maison du ministre.
• Assurer l'entretien des locaux de cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine

Hygiène (HACCP)

Gestion des stocks

Formation

CAP Cuisine

Bac PRO Cuisine

BTS management en hôtellerie-restauration

Description du poste

Une institution gouvernementale française recherche un cuisinier pour préparer les repas du ministre et des cabinets. Le candidat doit avoir un CAP Cuisine avec 10 ans d'expérience ou un Bac PRO avec 5 ans d'expérience minimum. Les responsabilités incluent la gestion de la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène ainsi qu'une permanence de service régulière. Des avantages incluent des permissions et un tarif SNCF réduit.