Chef pâtissier (H/F)

BOULANGERIE BEDOUET; Sainte-Geneviève-des-Bois; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Sainte-Geneviève-des-Bois recherche un chef pâtissier pour gérer le labo de production. Le candidat doit avoir au moins 5 ans d'expérience en pâtisserie et être rigoureux. Les missions incluent l'élaboration de pâtisseries et le respect des normes d'hygiène. Ce poste est en CDI à 39 heures par semaine, avec un salaire selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie d'au moins 5 ans, hors apprentissage, à justifier.
• Rigueur et organisation dans le travail.
• Proposition d'évolutions de la gamme de pâtisserie.

Responsabilités

• Gestion autonome du labo de production en pâtisseries et viennoiseries.
• Élaboration des pâtisseries et entremets pour les magasins.
• Respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Actualisé le 28 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

La boulangerie BEDOUETde Sainte-Geneviève-Des-Bois recherche un chef pâtissier pour la gestion d'un labo de production en pâtisseries et viennoiseries.Missions : - Gestion du labo en parfaite autonomie (y compris gestion des achats, gestion des stocks, etc...).- Élaboration des pâtisseries et entremets pour l'ensemble des magasins- Maitrise et respect des normes d'hygièneProfil recherché : - Rigoureux et organisé- Être force de proposition afin de faire évoluer la gamme de pâtisserie lorsque cela est nécessaireExpérience :- Pâtisserie : 5 ans ( hors apprentissage, expérience à justifier)CDI - 39h / semaineSalaire en fonction de l'expérience pour le chef pâtissierRepos : LundiPrise de poste à partir de 27/08

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - chef pâtissier Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :