Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

LE PAIN DU PROMENOIR; Chasselay; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie à Chasselay recherche un(e) chef(fe) pâtissier(e) pour créer et préparer des pâtisseries. Le candidat idéal a une expérience en pâtisserie, des compétences en gestion d'équipe et une connaissance des normes de sécurité alimentaire. La rémunération est comprise entre 2500€ et 3301€ par mois, avec une charge de travail de 42h/semaine et des horaires incluant les week-ends.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef(fe) pâtissier(e) dans le secteur de la restauration ou de la boulangerie-pâtisserie.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments.
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer des recettes innovantes de pâtisseries, gâteaux et desserts.
• Préparer les aliments en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Superviser l'équipe de pâtisserie.

Connaissances

Créativité en pâtisserie

Compétences en communication

Capacité à travailler sous pression

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Si vous avez un sens aigu du détail et une passion pour l'art de la pâtisserie, ce poste est fait pour vous. Rémunération : 2 500,00€ à 3 301,80€ par mois. Poste situé à 69380 Chasselay. Accepter de faire le trajet si vous n'êtes pas de Chasselay ou prévoir un déménagement avant de prendre le poste (Requis).

Responsibilities

• Concevoir et élaborer des recettes innovantes de pâtisseries, gâteaux et desserts
• Préparer les aliments en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
• Superviser l'équipe de pâtisserie, en assurant une formation continue et un bon esprit d'équipe
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie
• Collaborer avec le personnel de service pour garantir une présentation optimale des produits
• Maintenir un haut niveau de service client en répondant aux demandes spécifiques des clients

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef(fe) pâtissier(e) dans le secteur de la restauration ou de la boulangerie-pâtisserie
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais
• Excellentes compétences en communication et sens du service client
• Créativité et passion pour l'innovation en pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 42H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Rythme de travail : selon pics d'activité
• Salaire : Salaire brut mensuel de 2 500,00€ à 3 301,80€ sur 13 mois

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) Cette expérience est indispensable