Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

PAIN D'EPICES; Taden; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur de la gastronomie événementielle recherche un(e) Chef Pâtissier à Taden. Vous serez responsable de la réalisation des desserts et superviserez une équipe durant des événements. La rémunération est entre 2 500 € et 3 000 € mensuels, et l'activité est saisonnière. Expérience en pâtisserie requise.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine et/ou pâtisserie.
• Dynamisme, motivation, sérieux et volonté d'investir sur le long terme.
• Disponibilité pour se déplacer lors des événements.

Responsabilités

• Réalisation des préparations pâtissières.
• Gestion des produits et supervision de l'équipe.

Connaissances

Superviser une équipe de pâtissiers

Montage et décoration de produits pâtissiers

Formation

Formation professionnelle en cuisine/pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198HSRQ - Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Pain d'épices Traiteur, spécialiste dans l'organisation d'événements pour particuliers et professionnels, recherche un(e) Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite de nos prestations (mariages, séminaires, cocktails, petits déjeuners, etc.).

Missions principales :

• En collaboration avec l'équipe cuisine, vous serez responsable de la réalisation des préparations pâtissières : réductions cocktails, mignardises, desserts individuels et à partager.
• Le conditionnement des produits.
• Le montage et la décoration.
• Le nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente en respectant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP).
• La réception et vérification des livraisons produits.
• Le suivi des stocks et approvisionnements.
• La préparation et la gestion des commandes.
• L'aide à l'élaboration de la carte des desserts.
• Le management de votre équipe pâtisserie (jusqu'à 2 personnes).

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine et/ou pâtisserie.
• Formation professionnelle dans le domaine.
• Une expérience en traiteur serait un plus.
• Dynamisme, motivation, sérieux et volonté d'investir sur le long terme.
• Disponibilité pour se déplacer dans un rayon de 60 km lors des événements pour cuisiner sur place et encadrer l'équipe.

Conditions de travail :

• Horaires du mardi au vendredi, journées sans coupure.
• Samedi journée et soirée (avec au moins un samedi de repos par mois, en plus du dimanche et lundi).
• Repos hebdomadaire : dimanche et lundi.
• Activité saisonnière (de mai à octobre).

Rémunération :

• Salaire brut mensuel : entre 2 500 € et 3 000 €, selon profil.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Activité saisonnière.

Déplacements : Fréquents.

Compétences :

• Superviser une équipe de pâtissiers (Cette compétence est indispensable).
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Pain d'Épices Traiteur est un acteur incontournable de la gastronomie événementielle. Spécialisés dans l'organisation de réceptions haut de gamme, nous accompagnons nos clients dans la réalisation de leurs événements professionnels et privés (mariages, séminaires, cocktails, dîners de gala). Notre savoir-faire repose sur des produits de qualité, une créativité culinaire sans limites et un service sur-mesure.

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