Chef Gérant Restauration Collective – Cuisine & Équipe

Newrest Services & Supports; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant Cuisinant pour gérer un restaurant dans un site médico-social à Boulogne-Billancourt. Vous êtes responsable de la satisfaction des convives en offrant des plats faits maison et équilibrés, tout en supervisant une équipe de 4 personnes. Le candidat idéal a une formation en cuisine, une solide expérience et maîtrise les normes d'hygiène. Ce poste requiert un excellent relationnel et des capacités managériales pour réussir dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent dans un cadre médico-social.
• Formation en techniques culinaires et gestion d'équipe.
• Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de la méthode HACCP.

Responsabilités

• Gérer et planifier les tâches de l'équipe au quotidien.
• Produit une cuisine équilibrée et respectueuse des normes.
• Optimiser les coûts de gestion des denrées alimentaires.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion de restaurant

Relationnel

Organisation

Rigueur

Formation

CAP / BEP ou BTS en restauration/cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant Cuisinant pour gérer un restaurant dans un site médico-social à Boulogne-Billancourt. Vous êtes responsable de la satisfaction des convives en offrant des plats faits maison et équilibrés, tout en supervisant une équipe de 4 personnes. Le candidat idéal a une formation en cuisine, une solide expérience et maîtrise les normes d'hygiène. Ce poste requiert un excellent relationnel et des capacités managériales pour réussir dans un environnement dynamique.