Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise engagée dans la gestion culinaire recherche un Chef gérant/Manager de site pour assurer la production culinaire au sein d'un EHPAD. Le candidat idéal aura 24 mois d'expérience, et sera responsable de la gestion d'équipe, de l'organisation des productions, tout en garantissant la qualité des repas. Un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé avec un salaire brut mensuel de 2800 à 3000 Euros sur 13 mois.

Prestations

18 RTT

13ème mois

Rémunération variable +10% atteignable

Qualifications

• Expérience de 24 mois dans un poste similaire.
• Capacité à garantir la qualité des repas selon les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire au sein d'un EHPAD.
• Gérer l'équipe pour atteindre les objectifs de satisfaction client.
• Organiser le planning de production culinaire.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Supervision des menus

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 197GPGJ Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H (H/F)

Actualisé le 03 septembre 2025
Employeur handi-engagé

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant au sein d'un EHPAD, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe. Vous assurez la gestion des stocks et des commandes. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. 1 week-end sur 2 travaillé 18 RTT 13ème mois Rémunération variable +10% atteignable PAC PSM

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l\'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux