Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

ELIOR SUPPORT; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration collective recherche un Chef gérant/Manager de site cuisinant à Tremblay-en-France. Le candidat idéal devra avoir une expérience d'au moins 1 an et être capable de gérer une équipe tout en veillant à la qualité des repas et à la satisfaction des clients. Des formations sont proposées pour le développement des compétences dans un environnement de confiance. Conditions de travail attractives avec divers avantages tels que RTT, prime de service et accès à des formations.

Prestations

Convention collective de la restauration

15 à 18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité continue

Plan d'épargne PERCO

Qualifications

• Expérience indispensable de 1 an en management ou cuisine.
• Sens commercial et capacité à encadrer une équipe.
• Capacité à suivre les règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire et animer l'équipe.
• Établir le planning et organiser la production en fonction des ressources.
• Assurer la qualité des repas et le respect des normes.

Connaissances

Leadership

Sens du service

Gestion des stocks

Adaptabilité

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 198BDXN Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Actualisé le 22 septembre 2025
Employeur handi-engagé

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages: Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. L'Académie by Elior offre des formations régulières pour développer savoir-faire et savoir-être. Le Groupe met en avant la diversité et s'engage contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Salaire

Salaire:

• CSE
• REPAS

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dans le cadre d'un nouveau projet ambitieux Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

20 à 49 salariés

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.#LeJobQueJeVeux »Mme Saly DIALLO

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