Chef Gérant

Api Restauration; Attiches; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant medico-social à Attiches. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe, en assurant une cuisine de qualité et en innovant avec des plats maison. Le poste offre un CDI avec un salaire de 2400 euros brut, des avantages divers et une ambiance de travail conviviale, garantissant un bon équilibre vie pro-vie perso.

Prestations

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Centres de formation internes

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et l'équipe.
• Préparer des plats savoureux.
• Innover avec une cuisine maison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Sens du service client

Formation

CAP BEP Bac Pro BTS

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où Dans un restaurant Medico social (Autisme et famille) dAttiches (59) de 150 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 4 personnes vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire 2400 brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 14h30

Doté(e) dune expérience en restauration collective vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Pil la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes commandes hygiène ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Réalisation et Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés

• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Expérience significative en restauration idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion déquipe et en management

• Sens de l'organisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key SkillsClose Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast Employment Type : Full Time Experience: years Vacancy: 1