Chef-gérant H/F

Api Restauration; Porte-de-Savoie; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant H/F pour piloter la cuisine dans un établissement médico-social à Chambéry. Le candidat doit avoir un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective. Il/elle devra gérer une équipe de 5 personnes, préparer des plats et innover en cuisine tout en garantissant qualité et hygiène. Ce poste à temps complet offre un salaire de 2600 à 2800€ brut par mois, avec des avantages comme un 13ème mois et une mutuelle.

Prestations

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine avec gestion des équipes, budget et commandes.
• Préparer des plats appétissants.
• Surprendre et proposer une cuisine maison de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Sens du service client

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’un établissement médico social de CHAMBERY (73), de 120 couverts le midi et 70 couverts le soiroù la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 2600€ à 2800€ brut/mois x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 15h et possibilité de travailler 1 we sur 2

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• Salaire 2600 à 2800€ bruts/mois
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !