Chef gérant en restauration collective scolaire sur Bougival (78) (H/F)

API RESTAURATION; Bougival; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située à Bougival recherche un Chef gérant en restauration collective scolaire. Vous serez en charge de la gestion d'une école privée avec 650 couverts par jour. Vous superviserez les stocks, organiserez les commandes et élaborerez les menus. Une expérience de 2 ans et un Bac en cuisine sont requis. Le poste est en CDI, horaire de 35 heures/semaine avec un salaire brut mensuel de 2800 à 3000 euros.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration collective nécessaires.
• Formation en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Organiser le traitement des commandes.
• Superviser l'élaboration des menus et vérifier leur composition.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation des commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Rigueur et précision

Créativité et inventivité

Réactivité

Formation

Bac ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 201FRBP
Chef gérant en restauration collective scolaire sur Bougival (78) (H/F)

API RESTAURATIONRecherche un chef gérant sur une école privée , pour une prestation de 650 couverts le lundi; mardi; mercredi; jeudi ;vendredi.0 couvert le mercredi.Equipe de 6 personnesle site se trouve à Bougival (78)horaires : 07h00/15h00 avec 1 heure de pause

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

500 à 999 salariés