chef gérant en restauration collective

K2I RH CONSULTING; Salins; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement à Salins. Vous serez responsable de la gestion complète du service de restauration, incluant la production des repas et le management de l'équipe. Le candidat idéal aura un diplôme niveau BEP / CAP / BacPro et une solide expérience en gestion des stocks et des budgets. Ce poste est clé pour assurer la satisfaction des convives tout en respectant les normes d'hygiène.

Qualifications

• Diplôme niveau BEP, CAP ou BacPro en restauration.
• Expérience en gestion de service de restauration appréciée.
• Capacité à manager une équipe avec efficacité.

Responsabilités

• Participer à la production des repas.
• Assurer la gestion du service de restauration.
• Manager l'équipe du service restauration.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion des stocks

Production de repas

Hygiène en restauration

Formation

BEP / CAP / BacPro

Description du poste

K2I RH Consulting est un cabinet indépendant spécialisé dans le recrutement.

Nous accompagnons nos clients dans la recherche et la sélection de talents adaptés à leurs besoins et à leur culture d’entreprise.

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.

En tant que Chef Gérant H / F au sein d'un de nos établissement situé à SALINS (77), nous vous confierons les missions suivantes :

• Participer à la production des repas
• Assurer la gestion du service de restauration
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
• Manager l'équipe du service restauration
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
• Assurer la relation au quotidien avec le client
• Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
• Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
• diplôme niv. BEP / CAP / BacPro