Chef Gérant — Cuisine & Management (CDI 35h, 13e mois)

Compass Group France; Lyon; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) à Lyon pour gérer la production de 300 à 400 repas quotidiennes. Vous serez responsable du management d'une équipe de 3 personnes et de la relation avec les clients. Un CDI de 35 heures, des horaires de travail du lundi au vendredi, ainsi que divers avantages comme un 13ème mois et des RTT sont offerts. Une expérience en gestion et un respect strict des normes d'hygiène sont nécessaires.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Qualifications

• Expérience en gestion d'une équipe en cuisine.
• Compétences en respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à gérer la production de 300 à 400 repas par jour.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas.
• Manager l'équipe en cuisine et accompagner la formation des nouveaux.
• Assurer la relation client et gérer la facturation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Relation client

Gestion des coûts

Hygiène alimentaire

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) à Lyon pour gérer la production de 300 à 400 repas quotidiennes. Vous serez responsable du management d'une équipe de 3 personnes et de la relation avec les clients. Un CDI de 35 heures, des horaires de travail du lundi au vendredi, ainsi que divers avantages comme un 13ème mois et des RTT sont offerts. Une expérience en gestion et un respect strict des normes d'hygiène sont nécessaires.