Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

API RESTAURATION; Écouen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un chef gérant à Écouen pour un restaurant de collectivité, gérant 600 couverts par jour. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience et un Bac en Cuisine. Les responsabilités incluent le suivi des stocks, l'organisation des commandes et la supervision des menus. Salaire brut mensuel entre 2800 et 2900 Euros sur 13 mois. Contrat CDI, temps plein de 35 heures/semaine.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Formation en cuisine requise.

Responsabilités

• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Organiser le traitement des commandes.
• Superviser l'élaboration des menus et vérifier leur composition.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation des commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Rigueur et précision

Créativité et inventivité

Réactivité

Formation

Bac ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 201CNMM
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

API RESTAURATIONRecherche un chef gérant sur une école privée , pour une prestation de 600 couverts le lundi; mardi; mercredi; jeudi ;vendredi.50 couverts le mercredi.le site se trouve à Ecouen (95)horaires : 07h00/15h00 avec 1 heure de pause

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

500 à 999 salariés

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