Chef du soir + Brunch

Ernest circuit court solidarité; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant engagé à Paris recherche un·e chef·fe du soir + brunch pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des services, en veillant à la qualité des plats et à l'hygiène. Le poste offre une rémunération de 2 300 € brut pour 39 heures par semaine, avec un engagement fort pour la cuisine durable et un impact social. Vos qualités d'autonomie et de collaboration avec l'équipe seront essentielles. Envoyez votre candidature dès maintenant !

Prestations

50% de réduction sur la carte du restaurant

Heures supplémentaires comptées au quart d'heure

Tips partagés avec toute l'équipe

Qualifications

• Passion pour une cuisine durable et accessible.
• Préférence pour une équipe solidaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Responsabilités

• Organiser et superviser les services du soir et brunch.
• Collaborer avec l'équipe pour la mise en place.
• Maintenir une cuisine impeccable et respectueuse des normes d'hygiène.

Connaissances

Maîtrise des services

Travail en équipe

Hygiène et rangement

Créativité dans l'élaboration des menus

Description du poste

Tu aimes la bonne bouffe, les assiettes à partager, et tu veux cuisiner dans un projet qui allie restauration et aide alimentaire ?

Nous sommes à la recherche d’un·e chef·fe du soir + brunch pour un poste en 39h/semaine.

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

Pourquoi nous rejoindre ? Chez Ernest, on ne fait pas que cuisiner, on a un véritable impact social. Situé dans le 19ème arrondissement de Paris, on allie la bonne cuisine bistronomique à un engagement associatif pour l’aide alimentaire.

📍 Localisation : Paris 19e, France

📋 Contrat : CDI ou CDD — 39h/semaine

💶 Rémunération : 2 300 € brut

🎯 Début : 13 février

👩🍳 Ce que tu trouveras chez nous :

Des bon produits:

• Une cuisine vivante : assiettes à partager le soir, brunch le week-end
• Des produits engagés : ~60% bio et local (Coop Bio IDF) + poisson 🐟 Tom Saveurs

Un cadre qui demande autonomie et bonne collaboration avec toutes les équipes:

• Un service en autonomie avec un·e commis plongeur·euse en or
• 1h par semaine dédiée à la collaboration d’équipe (menu, organisation, réunion)
• MEP en collaboration

Un rythme clair :

• 5h de mise en place collective le lundi matin
• off mardi & mercredi
• 5 services/semaine : 3 soirs (jeudi, vendredi, samedi)
• 2 brunch samedi midi (avec une coupure) et dimanche midi

Une équipe engagée

• Une équipe chaleureuse et solidaire qui travaille dans la bonne humeur
• 50% de réduction sur la carte du restaurant
• Egalité salariale
• Heures supplémentaires comptées au quart d’heure
• Tips partagés avec toute l’équipe

Si tu es passionné·e par une cuisine durable et accessible, et que tu as envie de rejoindre une équipe qui fait la différence, envoie-nous ta candidature dès maintenant !

Chez Ernest, l’oignon fait la force 💛

🔎 Ce qu’on attend de toi :

• Une vraie maîtrise des services : organisation, mise en place, envoi, régularité
• Aimer travailler en équipe : transmission, entraide, communication claire
• Aimer le bon et le beau : chez nous, chaque détail compte
• Aimer travailler en équipe et avec soin
• Aimer les cuisines impeccablement tenues (hygiène, rangement, rigueur)

✨ Bonus : l’envie de créer des menus intelligents, adaptés aux saisons et aux différents formats des privatisation (et sinon : on avance ensemble).