Chef(fe) de cuisine H / F

EHPAD Résidence Saint Jean-Baptiste de la Salle; Paray-Vieille-Poste; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées située à Paray-Vieille-Poste recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) pour intégrer son équipe. Vous serez en charge de la satisfaction des familles, de la gestion de l'équipe de cuisine, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste est à pourvoir immédiatement avec un salaire brut de 3100€.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et le service.
• Capacité à manager une équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe de cuisine (commis, aides de cuisine, plongeurs).
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats.
• Gérer les commandes, les stocks et le respect du budget.

Connaissances

Gestion d'équipe

Compétences culinaires

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Située à Athis-Mons, la Résidence Saint Jean-Baptiste de La Salle accueille les personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes dans un cadre bienveillant et chaleureux. Proche des structures médicales et de lieux culturels, elle propose un accompagnement personnalisé pour le bien-être de chacun.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H / F passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre établissement, le poste est à pourvoir immédiatement !

• Prestation culinaire et satisfaction des familles
• Manager l’équipe de cuisine (commis, aides de cuisine, plongeurs)
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
• Suivi de l'organisation du service en salle
• Gérer les commandes, les stocks et le respect du budget
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Salaire : 3100€ brut

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Cuisine • Paray-Vieille-Poste, Essonne, France